Ensalada de marisco y pomelo

Seguro que si te preguntan qué comes para estar definido tu responderás: pollo y arroz. ¿Acierto? pues esto no puede ser. El recetario está lleno de posibilidades que nos proporcionarán variedad de sabores y, lo más importante, nos ayudarán a mantener los kilos controlados.

Hoy te presentamos la ensalada de marisco y pomelo.

Ingredientes (4 personas)

  • 200 gramos de gambas cocidas y peladas.
  • 200 gramos de langostinos cocidos y pelados.
  • Selección de lechugas variadas.
  • 1 pomelo.
  • 200 gramos de mayonesa.
  • 50 gramos de ketchup.
  • 1 naranja.
  • Sal.
  • 2 ramitas de perejil.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco.

Cómo se elabora:

  • Limpiamos las lechugas seleccionadas y las reservamos.
  • Pelamos el pomelo y lo cortamos en gajos (si el pomelo es muy grande, cortamos los gajos a la mitad).
  • Picamos la mitad de las gambas y de los langostinos y los colocamos encima de la selección de lechugas.
  • Aliñamos la mezcla con aceite, vinagre y perejil.
  • Elaboramos una salsa rosa con la mayonesa, el ketchup y el zumo de una naranja.
  • Salseamos por encima de la ensalada y decoramos con perejil picado y la mitad de las gambas, langostinos y pomelo que habíamos reservado.

Fuente | consumer.es

Etiquetas: salsa cocktail mercadona y musculacion


1 comentario en Ensalada de marisco y pomelo

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